种好“菜园子” 丰富“菜篮子” “衡字号”果蔬叫响京津

冬日清晨，衡水市饶阳县的果蔬大棚内，工人们已经开始采摘西红柿、黄瓜。与此同时，深州市辰时镇，河北农速源公司的净菜加工车间机器启动，准备处理新到的果蔬原料。几个小时后，这些产自衡水的果蔬将出现在北京超市的货架上。

作为京津冀“菜篮子”的重要供给地，2025年，衡水蔬菜产量达390万余吨，“十四五”以来，衡水蔬菜在北京市场占有率从5%提升至12%。

建集群，强链条——保障供应稳定高效

在饶阳县，果蔬播种面积超过43万亩，其中设施蔬菜达34万亩；

武邑县建成3家环京周边蔬菜生产基地和3家“河北净菜”生产示范基地，并被中央党校认定为直供基地；

冀州区着力推动蔬菜产业全链条发展，引进6个产业化项目，打造现代农业文旅基地和艾草文化园等农文旅综合体：

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“十四五”期间，我市聚焦创建高品质果蔬产业示范区，新建和改造提升设施果蔬9.6万亩，建成示范片区96个。目前，全市已创建全国蔬菜质量标准化基地6家、“河北净菜”生产示范基地11家，数量居全省前列，饶阳设施葡萄面积全国领先。

产业集群保障蔬菜稳定供应，产地加工让“净菜”提速进京。在河北农速源冷链物流有限公司的车间里，工人们对蔬菜进行去杂、清洗、杀菌。“原料采摘后先进备料间预冷，包装后的净菜要入冷库低温保鲜，检测合格后，当天下午就通过冷链运往北京。”公司总经理赵卫东介绍，作为北京300余家餐饮单位的指定供应商，公司日供净菜约5吨。

目前，衡水市已有12家企业获得“河北净菜”品牌授权，其中农速源在北京新发地建设了首家“河北净菜”共享仓储统配中心，年配送能力超1万吨。2025年初，北京新发地衡水（冀州）农副产品智慧物流中心投入运营，具备1.5万吨生鲜蔬菜储存能力，为果蔬产业提供强有力的仓储与集散支撑。

用科技，促融合——驱动产业提档升级

在冀州现代农业融合创新基地的蔬菜馆，红根达菜、菠菜等作物长在旋转种植塔上，负责人只需在电子屏前按动按钮，棚内的喷淋设备便自动启动。基地内38座高标准温室大棚安装了多种传感器，实时数据传回控制中心，管理人员通过手机即可远程操控浇水、施肥、调温；

饶阳县河北致信数字育苗育种产业园内，数字化智能玻璃温室可将传统季节性育苗变为常年性育苗；

武邑县武罗合作社通过年储量3600吨的智能冷藏库与10座周转库，实现智能化温控，让果蔬错峰上市，提升产品附加值；

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“十四五”期间，我市年育苗能力已提升至10亿株，物联网、区块链等技术广泛应用于果蔬种植领域。农业科技创新持续巩固，与省内外30家科研院所和3个国家级、5个省级农业产业创新体系首席专家开展合作。建立技术示范样板105个，研发推广新品种新技术75个，累计创建省级农业创新驿站30个。

立标准，树品牌——夯实品质赢得市场

在冀州现代农业融合创新基地，用手机扫描包装蔬菜上的二维码，品种名称、种植记录、采收日期等信息即可显示出来。2025年，我市纳入农产品质量安全追溯平台管理的果蔬经营主体达1850家，全年出具承诺达标合格证100万余张。

标准化生产贯穿净菜产业链条，我市推广应用省级蔬菜标准250多项，编制的《高品质蔬菜分等分级引导性指标》已作为省级地方标准立项。饶阳西红柿、深州黄韭、安平白山药等5个单品的标准化生产工序被推广。2025年，全市蔬菜抽检合格率稳定在98%以上。

绿色、有机、地理标志果蔬产品认证提升产品价值，品牌效应亦在市场显现。2025年，我市“两品一标”农产品总数达220个，其中果蔬类产品141个。饶阳圆茄、枣强羊肚菌等入选全国名特优新农产品名录。“武邑韭菜”“武邑红梨”等地理标志产品通过电商销售时，溢价可达30%至50%，成为京津市场上的“抢手货”。

随着“十五五”期间高品质果蔬产业示范区建设的纵深推进，衡水将以全链条的扎实升级，畅通衡水田间与京津餐桌的“高速路”，让“衡字号”果蔬在京津市场占有率稳步提升。